Evénements

Article
La Confédération de la Boulangerie réagit à un article pouvant...
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Le conseil d’administration de la Confédération s’est réuni mercredi...
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La récente signature par la SIAGI d’une convention avec la...
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La pratique religieuse peut conduire un salarié à observer une...
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Un concours initié par la Coopérative Isigny Sainte-Mère dont le...
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Un concours organisé par l’Académie Française du Chocolat et de la...
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Dans quelques semaines, la prise des congés payés par les salariés va...
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A quelques semaines de l’été et d’éventuelles périodes de canicule,...
Evenement
La complémentaire santé de la boulangerie, en partenariat avec la...
 
 
 
 
 
 
 
 
 
24/05/2017

L’Assemblée Permanente des Chambres de Métiers et de l’Artisanat réagit suite à la nomination des ministres. A l’heure où la France et tout...

24/05/2017

L’U2P s’étonne de ne voir aucun portefeuille ministériel se référer aux priorités des entreprises de proximité qu’elle représente pourtant mises...

23/05/2017

Le jeudi 4 mai, Karine Desroses, présidente de la SIAGI et Joël Mauvigney, Président de la CGAD, ont signé un accord pour répondre aux besoins...

Article
Journal 868 du 15 Avril 2014
Les poids des pains font-ils l’objet d’une réglementation ? Une baguette doit-elle peser 200 g ou 250 g ? Comment s’effectue le contrôle du poids des pains ?
Article
Journal 833 du 1 Octobre 2012
Nous vous avons présenté, dans le précèdent article, les obligations réglementaires concernant l’aménagement des vestiaires ; nous allons maintenant aborder l’aménagement des installations sanitaires dont les dispositions relèvent des articles R4228...
Article
Journal 806 du 15 Juin 2011
Si vous êtes artisans boulangers pâtissiers et que vous vendez ou que vous souhaitez vendre des boissons (à emporter ou à consommer lors d’un repas), vous devez alors effectuer des démarches administratives, afin d’obtenir une licence.
Dossier
Journal 915 du 1 Juin 2016
A la suite de la recommandation de l’ANSES de 2002, de nombreuses actions ont été entreprises par la confédération de la boulangerie pour inciter les boulangers à diminuer la quantité de sel dans le pain. *

Recettes

Un double plaisir entre confiserie et chocolat.

Vidéos

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Les lauréats de la Semaine de l'Excellence Génération Boulangerie à l'honneur sur la scène du Grand Rex à Paris.