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Depuis 2006, Univers Boulangerie rassemble les professionnels et leur...
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La 4e édition de la Semaine de l’Excellence réunira, du 22 au 24...
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Depuis le mois de juin, les créanciers peuvent utiliser une procédure...
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Jeudi 30 juin a eu lieu, à la Confédération Nationale de la...
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Lionel Deloingce, président de l’ANMF et Bernard Valluis, Co-...
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Cinquante présidents ou leurs suppléants, représentant 70 groupements...
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L’utilisation de l’appellation boulangerie sur un lieu de vente de...
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Les sacs en matières plastiques à usage unique sont interdits aux...
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Christian Martin, Boulanger, a été élu président de la mutuelle...
 
 
 
 
 
 
 
 
 
26/08/2016

Dans le cadre de la lutte contre les pratiques frauduleuses des émetteurs de numéros de téléphone surtaxés, Martine Pinville, Secrétaire d’Etat...

26/08/2016

Martine Pinville, Secrétaire d’Etat chargée du Commerce, de l’Artisanat, de la Consommation et de l’Economie sociale et solidaire, a labellisé...

26/08/2016

La mauvaise récolte de blé tendre 2016, tant en quantité qu’en qualité, qui affecte gravement les producteurs français, impacte...

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Journal 868 du 15 Avril 2014
Les poids des pains font-ils l’objet d’une réglementation ? Une baguette doit-elle peser 200 g ou 250 g ? Comment s’effectue le contrôle du poids des pains ?
Article
Journal 918 du 15 Juillet 2016
La 4e édition de la Semaine de l’Excellence réunira, du 22 au 24 novembre 2016 à Rouen, les deux grands concours nationaux dédiés aux métiers de la boulangerie-pâtisserie. Le concours des Meilleurs Jeunes Boulangers se déroulera à l’Institut...
Article
Journal 806 du 15 Juin 2011
Si vous êtes artisans boulangers pâtissiers et que vous vendez ou que vous souhaitez vendre des boissons (à emporter ou à consommer lors d’un repas), vous devez alors effectuer des démarches administratives, afin d’obtenir une licence.
Article
Journal 815 du 1 Décembre 2011
Chaque produit doit être accompagné des mentions suivantes : la dénomination de vente, l’état physique du produit (si risque de confusion) et le prix de vente.

Recettes

Ça craque, ça croustille, avant de libérer fraîcheur et onctuosité d'une gourmandise d'été.

Vidéos

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Ce samedi 21 mai, sur la place de Gaulle à Cherbourg-en-Cotentin, les boulangers du département ont présenté leur métier aux visiteurs, en associant l'événement au départ du Tour de France dans la Manche.