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L'écho des régions

Journal 917 du 1 Juillet 2016
Les évolutions juridiques, la formation des jeunes et les projets à venir ont été discutés par une soixantaine de boulangers.
Journal 917 du 1 Juillet 2016
Dans le but annoncé de redorer le blason des céréales, six professionnels des grains alsaciens ont livré au TNS confessions, anecdotes et souvenirs gourmands liés à leur métier. Une traversée en mode stand-up, portée par « Passions Céréales » et...
Journal 916 du 15 Juin 2016
Ce challenge a été organisé par « Les Ambassadeurs de la Boulangerie Pâtisserie du Vaucluse » (partenaires de la filière de la Boulangerie Pâtisserie Artisanale : Minotiers, fournisseurs de matières premières, équipementiers, banquiers, assureurs,...
Journal 916 du 15 Juin 2016
Le boulanger charentais Frédéric Haennel remporte le concours.

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