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Les brèves

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Journal 933 du 1 Avril 2017

Le 4e « Concours National de la Meilleure Baguette de Tradition Française » se déroulera sous les yeux du public à Paris sur le parvis de Notre-Dame, lors de la Fête du Pain, du 14 au 17 mai. Ce concours, organisé par la Confédération Nationale de la Boulangerie et Boulangerie-Pâtisserie Française, récompensera la Meilleure Baguette de Tradition Française. Seules les entreprises relevant du code NAF 1071C et adhérentes de leur Groupement professionnel départemental de la Boulangerie sont admises à participer à ce concours. Ces entreprises doivent être lauréates en titre des concours de la Meilleure Baguette Régionale de Tradition Française. Elles sont ainsi sélectionnées au niveau régional pour participer au Concours national. Vingt candidats issus des vingt régions boulangères de France sont donc amenés à concourir pour le titre national.