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L'écho des régions

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Journal 919 du 1 Septembre 2016
La Fête du pain continue de faire des émules à l’étranger. Cette fois c’est au Mexique qu’a eu lieu, fin juillet, une manifestation en l’honneur de ce symbole universel de l’alimentation humaine.

Jusqu'au 31 Juillet, les touristes locaux, nationaux et étrangers se sont retrouvés à Cuernavaca afin de découvrir le pain produit dans la capitale de l'état mexicain de Morelos.  L’un des objectifs était de démontrer la qualité et la variété de pain produit dans la ville, mais aussi d’encourager les étudiants et les amateurs de gastronomie à ouvrir leurs propres entreprises, a déclaré Jorge Hernandez Garcia, président de l'Association des Artisans Boulangers de Cuernavaca.

En plus des variétés de pains exposés dans les petites entreprises, les visiteurs pouvaient s'inscrire à des ateliers de formation pour apprendre à faire du pain et autres biscuits, pizzas...