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Le poids des pains

Les poids des pains font-ils l’objet d’une réglementation ? Une baguette doit-elle peser 200 g ou 250 g ? Comment s’effectue le contrôle du poids des pains ? Autant de questions et de réponses à bien prendre en compte pour éviter tout problème. La réglementation En matière de poids des pains, il n’existe pas de texte réglementaire fixant […]

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