Logo Les Nouvelles de la Boulangerie

Frédéric Charpentier, la vie de château boulangère

Après avoir basculé il y a 2 ans la quasi-totalité de sa production de pain sur des farines biologiques, baguette de tradition comprise, Frédéric Charpentier – installé à Versailles – envisage de faire de même avec sa viennoiserie. À condition de trouver tous les ingrédients lui permettant d’obtenir la certification. « S’il n’ont pas de pain, […]

Lire l'article

AGENDA (vos salons et temps forts) Tout voir >

Autres actualités Tout voir >

Boutique en pratique Tout voir >

Contenus partenaires Tout voir >

Événements Tout voir >

Formation Tout voir >

insolite Tout voir >

Juridique Tout voir >

Portraits Tout voir >

Régions Tout voir >

Santé Tout voir >

Tendance Tout voir >