Les Nouvelles de la Boulangerie ×
La 8e édition des Rabelais des Jeunes Talents est lancée
La Confédération Générale de l’Alimentation en Détail (CGAD), présidée par Joël Mauvigney, organise la 8e édition des Rabelais des Jeunes Talents, le 25 septembre prochain, au Grand Rex, à Paris. Destinée à promouvoir l’apprentissage et les métiers de l’alimentation, cette opération permettra de mettre à l’honneur 33 jeunes professionnels talentueux. La cérémonie, en présence de […]
Lire l'articleAGENDA (vos salons et temps forts) Tout voir >
Journée Mondiale du Cacao et du Chocolat
Europain 2020, c’est Versailles !
Serbotel 2019, le rendez-vous biennal à ne pas manquer
La France en courant, 31ème Tour, du 13 au 27 juillet
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La boutique au coeur de l’action
Et si on boostait ses ventes en magasin ?
Étiquetage et pancartage : tirez-en avantage !
Avec le diagnostic Regain®, sécurisez la cession de fonds
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De la vaisselle végétale en fibre de bambou !
Depuis 100 ans, les Grands Moulins de Paris veillent au grain
Showroom Bongard : un centre d’essai à la pointe de la technologie
Récurez sans rayer avec Scotch-Brite 2000 HEX
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Europain 2020 : élection du meilleur concept pour la Boulangerie du Futur
Worldskills à Kazan : une compétition tournée vers les métiers
La 8e édition des Rabelais des Jeunes Talents est lancée
Bellot Minoteries fête ses 230 ans
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S’initier à la boulangerie-viennoiserie et snacking avec un champion du monde
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Des macarons, oui, mais Vegan !
Création pâtissière : un “Bobo au rhum” renversant
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Bien étiqueter les produits décongelés
À propos de l’interdiction des animaux dans les boulangeries-pâtisseries
La prime de précarité
Canicule, gardez la tête froide !
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Akim Boughazi, l’artisan pressé
Maison Lardeux, boulangers rue Caulaincourt
GHK, une boulangerie authentique et moderne
Boulangerie Raphaëlle, la franco-belge de Montmartre
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Tour de France des pains : focus sur le quart Sud-Est et les DOM-TOM
Grand Est. Il crée le Parvis de Reims, spécialité locale pâtissière qui booste ses ventes
Haute Saône. Un partenariat pour soutenir les projets d’investissement des boulangers
Bretagne : une belle action de solidarité
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« Le pain doit être présent à chaque repas »
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L’additif E171 interdit à partir du 1er janvier 2020
