Les Nouvelles de la Boulangerie ×
Un Trophée Qualité Accueil récompense le service client sur le point de vente
Plusieurs boulangers et boulangères bas-rhinois viennent d’être primés du « Trophée Qualité Accueil » décerné par la Chambre de Commerce et d’Industrie et qui récompense une démarche pour l’amélioration du service et de l’accueil client sur un point de vente. Ce trophée répond aux questions suivantes : mon point de vente est-il attractif ? Le […]
Lire l'articleAGENDA (vos salons et temps forts) Tout voir >
Sandwich & Snack Show, les 1er et 2 avril
Festival National des Croquembouches, les 16 et 17 mars
19èmes Rencontres sénatoriales de l’apprentissage le 14 mars
Festival Omnivore : les Pays-Bas invités d’honneur de la 14e édition
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Académie du Chocolat : 5 nouveaux Académiciennes et Académiciens
Réseaux sociaux : la Confédération active son compte
90 % des Français considèrent la boulangerie comme un commerce indispensable
Patrimoine immatériel de l’humanité : tous pour la baguette Unesco !
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Affiche « Croissant d’artisan » : n’attendez pas pour la placer en évidence dans votre boutique !
Soignez votre argumentaire de vente
Pâques 2019 : Pensez au magasin dès maintenant
Se renouveler : osez vous poser des questions !
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AB Mauri Levures & Ingrédients : lancement de trois nouvelles gamme La Parisienne
Pour ses 100 ans, Marguerite lance un grand concours de recettes
Soufflet poursuit son développement sur le port de Metz
METRO engagé en faveur de l’écosystème du repas
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La Coupe de France de la Boulangerie remportée par l’équipe de la Nouvelle Aquitaine
Les boulangers reçus à l’Hôtel de Ville de Paris par la Maire Anne Hidalgo
6e semaine de l’Excellence, le palmarès
Nos Jeunes Talent Boulangers récompensés au Grand Rex de Paris
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Thomas Mahou : il rejoint l’équipe INBP des formateurs pâtissiers
Boulanger & Apprentissage
Formation professionnelle : détermination des coûts contrats
Contrat d’apprentissage : publication des décrets fixant ses nouvelles modalités
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Epiphanie : Johnny se classe en haut du hit-parade
Un petit pain brioché remboursé par la Sécurité sociale
La levure de boulanger vient de Chine
Des contes dont le héros est un boulanger
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Les congés familiaux
La vérification des installations électriques
Les heures d’ouverture des boulangeries
Le congé parental d’éducation
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Pascal Houillon présente sa nouvelle création gourmande au Salon de l’Agriculture
Nouvelle Aquitaine : Christian Turcot, Champion régional de la galette, est Charentais-Maritime
Boulangerie Lestrade : une histoire de transmission
Armand Carneiro, sacré roi de la galette du Grand Paris
Régions Tout voir >
Un Trophée Qualité Accueil récompense le service client sur le point de vente
Bas-Rhin : Jérémy Keil s’illustre lors de la sélection départementale de la Meilleure Baguette de Tradition
Talents de nos régions : ces jeunes qui se sont distingués aux 45èmes Olympiades des Métiers…
Les élus chouchoutés par les boulangers
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Réaction à la polémique sur la composition du pain
Le diabète, un risque souvent ignoré
L’hygiène des mains
