Les Nouvelles de la Boulangerie

Devenir Boulanger, l’outil indispensable pour une rentrée sereine

Véritable référence dans la profession depuis sa sortie en 2004, le livre Devenir Boulanger a fait peau neuve en 2020 pour une version modernisée et ludique qui associe le livre et le digital. Cet ouvrage, à destination des personnes en formation, du CAP au Brevet de Maîtrise en passant par le BEP et le Bac […]

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