Les Nouvelles de la Boulangerie

Devenir

DEVENIR BOULANGER – EDITION 2020

DECOUVREZ LE NOUVEAU DEVENIR BOULANGER 3.0

Cet ouvrage à destination des personnes en formation, du CAP au Brevet de Maîtrise, a été revu de A à Z.

Il concentre toutes les connaissances pratiques nécessaires, des recettes jusqu’à la réglementation pour pouvoir exercer ce métier.

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Devenir pâtissier

La référence de la préparation aux examens des métiers de la pâtisserie.

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