Les Nouvelles de la Boulangerie

Alpes-Maritimes (06) : La galette des rois à l’honneur dans les communes du département

La Fédération des Alpes-Maritimes a coordonné la participation des Artisans Boulangers aux cérémonies de vœux des communes du département, en fournissant la traditionnelle galette des rois et la couronne provençale dans leurs mairies respectives : Nice, Cannes, Antibes et Menton.

 

Une délégation de boulangers a également été reçue au Conseil Général, l’occasion de montrer notre savoir-faire en offrant une grande couronne, d’un mètre de diamètre, fabriquée par Eric Ibanez et Olivier Barnoin (Nice).

L’occasion pour Claude Batel de passer quelques messages : défense du commerce de proximité, soutien à la formation et l’apprentissage, aménagement des charges sociales patronales, nouvelles compétences du boulanger entrepreneur.