Les Nouvelles de la Boulangerie

AGENDA (vos salons et temps forts)

Du 16 au 30 juillet, La France en Courant : chaque jour, la boulangerie sera à l’honneur !

Le salon du Marathon qui s’est tenu, exceptionnellement cette année, en octobre, a permis à Dominique Anract, président de la CNBPF, de rencontrer André Sourdon sur le stand de « La France en Courant », pour l’encourager à porter haut et fort les couleurs de la boulangerie sur toutes les routes de France. Ce fut l’occasion pour […]

Sirha Europain est reporté et se déroulera du 26 au 29 mars 2022

Initialement prévu du 22 au 25 janvier, le salon Sirha Europain est reporté et se déroulera du 26 au 29 mars 2022, prenant ainsi en compte la situation sanitaire nouvelle de ce début d’année.En accord avec les acteurs du marché et en pleine concertation avec le Syndicat des équipementiers EKIP, propriétairedu salon, GL events, organisateur […]

Du 12 au 5 février : 33ème édition de l’Opération Pièces Jaunes

La 33ème édition des Pièces Jaunes est de retour du 12 janvier au 5 février 2022. Revenons sur le principe de cette opération de solidarité pour laquelle la Confédération Nationale de la Boulangerie-Pâtisserie Française est partenaire, et plus spécifiquement sur la campagne de 2022. Intertitre : 30 ans d’existence, 7 champs d’intervention En 1989, la Fondation […]

Votre journal WebTV « Café Croissant » arrive le 3 janvier !

Des images et du son ! En complément des Nouvelles de la Boulangerie-Pâtisserie qui paraissent tous les quinze jours et restent le journal professionnel qui vous informe, vous défend et nous relie, la Confédération a décidé de lancer une WebTV. Chaque premier et troisième lundi du mois sera diffusé à 9 heures un journal télé […]

La galette des rois : un symbole du savoir-faire des artisans boulangers-pâtissiers

Plus 30 millions de galettes vendues chaque année en France Incontournable ! La galette des rois est l’un des véritables symboles gourmands du début d’année. Il s’en vend en moyenne plus de 30 millions en France et 9 Français sur 10 en consomment au moins une fois selon les chiffres généralement admis. Sans surprise, c’est celle […]

Téléthon. Rendez-vous les 3 et 4 décembre pour la 35ème édition

Le Téléthon 2021, auquel s’associe la Confédération Nationale de la Boulangerie-Pâtisserie Française et les 33 000 artisans boulangers-pâtissiers, aura lieu les 3 et 4 décembre prochains pour le grand rendez-vous sur France Télévisions, et dès maintenant avec les animations sur tout le territoire. Comme chaque année, le Téléthon propose de se rassembler autour d’un thème […]

8ème édition de la Semaine de l’excellence : du 23 au 26 novembre

La 8ème édition de la Semaine de l’Excellence organisée par la Confédération Nationale de la Boulangerie-Pâtisserie Française se déroulera du 23 au 26 novembre 2021 à Metz. Un événement majeur de la profession durant lequel se tiendront les finales du 40ème Concours du Meilleur Jeune Boulanger de France et du 11ème Trophée des Talents du […]

Concours. La finale du mondial des Arts Sucrés reportée en 2022

Malgré un fort engagement de la part des équipes en lice pour la compétition, le Comité d’organisation du Mondial des Arts Sucrés est contraint d’annuler la finale du 28 octobre au 01 novembre 2021 dans un contexte de pandémie incertain. Les modalités de report de la prochaine édition en 2022 seront précisées dans les semaines […]

La 19ème édition de la Fête des entreprises en partenariat avec la CNBPF : rendez-vous le 21 octobre

Le 21 octobre, sera célébrée la Fête des entreprises sous le slogan « J’aime ma boîte ». La Confédération Nationale de la Boulangerie-Pâtisserie Française est partenaire de cette 19ème édition dont Dominique Anract, son président, est le parrain. Célébrer la cohésion C’est en 2003 que Sophie de Menthon, présidente de l’organisation patronale et mouvement d’influence ETHIC, lance […]

Rendez-vous les 17, 18, 19 et 20 octobre à Serbotel

La 19e édition de Serbotel, le salon des métiers de bouche, de la boulangerie-pâtisserie, de l’hôtellerie et de la restauration se tiendra du 17 au 20 octobre au Parc des Expositions de Nantes. Organisé tous les deux ans depuis 1985, Serbotel sera une nouvelle fois l’événement régional d’envergure nationale et internationale de toute la filière […]