Logo Les Nouvelles de la Boulangerie

AGENDA (vos salons et temps forts)

Sandwich & Snack Show, les 1er et 2 avril

Salon de référence de la restauration rapide et de la vente à emporter, la 20e édition du Sandwich & Snack Show aura lieu les 1er et 2 avril prochain à Paris, Porte de Versailles. Plus de 400 exposants viendront présenter leurs offres et services, le tout rythmé par les interventions des experts du marché et […]

Festival National des Croquembouches, les 16 et 17 mars

Le 15e Festival National des Croquembouches se déroulera les 16 et 17 mars 2019 à l’École Nationale Supérieure de la Pâtisserie d’Yssingeaux, sous les présidences de Philippe Parc et Daniel Chaboissier. Ce concours, qui aura pour thème « les Jeux de société », est ouvert, dans la catégorie senior, à tous les professionnels des métiers de bouche […]

19èmes Rencontres sénatoriales de l’apprentissage le 14 mars

Les dix-neuvièmes Rencontres sénatoriales de l’apprentissage se dérouleront le jeudi 14 mars 2019 au Sénat sous la présidence de Gérard Larcher, président du Sénat et de Bernard Stalter, président de CMA France. Après l’inauguration, à 14 h, de l’exposition « Les CFA au cœur du Sénat, une formation entre tradition et innovation », trois tables […]

Festival Omnivore : les Pays-Bas invités d’honneur de la 14e édition

Le festival Omnivore qui réunit les chefs créatifs du monde entier, fait son grand retour à Paris du 10 au 19 mars 2019. Cette 14e édition qui met plus que jamais l’accent sur les racines, les territoires d’agriculture et d’élevage aura pour invité d’honneur les Pays-Bas dont elle conviera sa jeune garde de la cuisine et […]

Grand débat des entreprises de proximité. Venez faire entendre votre voix !

Fiscalité étouffante, pression administrative, réglementation complexe et changeante… Au moment du Grand débat national, le gouvernement passe sous silence les problèmes qui sont les nôtres et qui impactent directement notre activité. C’est pourquoi l’U2P a lancé le « Grand débat des entreprises de proximité » afin de donner, partout en France, la parole aux entrepreneurs lors de […]

Passion Céréales : le programme Terre de Partages actuellement sur France Télévisions

) Diffusé sur France 2 depuis janvier 2018, le programme court Terres de Partage, proposé par France Télévisions et parrainé par Passion Céréales, s’est fait une place de choix auprès des téléspectateurs. En attendant la troisième saison du programme sur France 2, les épisodes de Terres de Partage sont actuellement à redécouvrir sur France 3 et […]

L’Artisan de l’année désigné en mai prochain

Destiné à promouvoir l’excellence et l’innovation dans l’artisanat, le prix Stars & Métiers organisé par les Chambres de métiers et de l’artisanat et les Banques Populaires viendra, cette année encore, récompenser la capacité de l’entreprise artisanale à s’adapter à un environnement en mutation permanente, à se projeter et à se développer de manière exemplaire. Chargés […]

26 mars : la 13e Coupe de France des Jeunes Chocolatiers Confiseurs

L’Académie Française du Chocolat et de la Confiserie organisera, le 26 mars 2019, la treizième Coupe de France des Jeunes Chocolatiers Confiseurs.  Le concours demandera aux candidats âgés de moins de 23 ans : La réalisation d’une pièce de vitrine uniquement en chocolat, esthétique et contemporaine sur le thème « L’univers du Petit Prince » ; La […]

Coup d’envoi du Championnat de France du Dessert, placé cette année sous le signe de l’audace !

Véritable incubateur de nouveaux talents, le Championnat de France du Dessert est le miroir de la créativité autour du dessert à l’assiette en France et même à l’international. Le coup d’envoi de la 45e édition du Championnat de France du Dessert 2019 sera donné le 10 janvier au CFA de la Chambre des Métiers et […]

Pièces Jaunes 2019 : rejoignez le TGV collecteur de tirelires le samedi 19 janvier

Pour les 30 ans de l’Opération, le TGV Pièces Jaunes fait son grand retour. Ce train partira le samedi 19 janvier de la gare de Nice en présence de son parrain, Didier Deschamps, puis fera escale à Toulon, Marseille, Lyon et finira son voyage à Paris Gare de Lyon. Venez, vous aussi, rapporter vos tirelires […]