Les Nouvelles de la Boulangerie

Boutique en pratique

Stimulez votre créativité

Se renouveler, inventer sans cesse est une nécessité tant au niveau fabrication que déco du magasin. Mais si l’on n’est pas un créatif-né, ni le roi de l’imagination, les idées peuvent venir difficilement. Comment stimuler sa créativité ? Où trouver l’inspiration ? Voici quelques pistes. Apprenez à vous connaître Dressez une liste de ce que […]

Pâques 2021 : trois inspirations

Gourmande, fleurie ou tournée vers l’enfance, telle est la fête de Pâques que nous vous proposons cette année à travers trois thèmes au choix à décliner côté vitrine et côté produits. La cuisine gourmande Le monde de la cuisine et de la gastronomie constitue notre premier thème d’inspiration pour une Pâques gourmande. Côté déco, l’idée […]

Contrôle URSSAF subir ou agir ?

Chaque année, l’URSSAF collecte 486 milliards d’euros. À titre de comparaison, la TVA, l’impôt sur le revenu et sur les sociétés rapportent à l’État 328 milliards d’euros. C’est dire la place prépondérante de cet organisme qui encaisse plus que le Trésor public. Dans le même temps, l’URSSAF réalise chaque année trois fois plus de vérifications […]

Une déco cocooning pour le magasin

Les rigueurs de l’hiver conjuguées à celles du confinement boostent la tendance au « cocooning ». Se sentir bien chez soi, profiter de l’intérieur de son habitation confortable et douillet, telles sont les aspirations du moment. Une tendance dont on peut s’inspirer pour la déco du magasin de boulangerie-pâtisserie. Qu’est-ce que le cocooning ? En décoration, […]

Éviter la perte de chiffre d’affaires à la suite d’une décision administrative

Être indemnisé sur la perte de chiffre d’affaires en cas de sinistre garanti : c’est le rôle de la garantie « perte d’exploitation ». Qu’en est-il toutefois lorsque le (la) boulanger(ère) ne subit aucun dommage direct, mais qu’il (elle) ne peut travailler à cause d’une décision administrative ? Ce qu’il faut savoir pour ne pas être pris(e) au dépourvu… […]

Soignez vos étiquettes produits

Placées devant les produits pour informer des dénominations, compositions et prix, les étiquettes (ou les petits écriteaux) sont des outils de communication à ne pas négliger. Elles aident le client à faire son choix, en un coup d’œil rapide et, par leur aspect visuel, elles contribuent à l’image de la boutique. Conseils de présentation. De […]

Des affiches pour valoriser le savoir-faire des artisans boulangers et leurs produits

Pour les fêtes de fin d’année, la Confédération Nationale de la Boulangerie-Pâtisserie Française a réalisé deux affiches que les artisans boulangers-pâtissiers ont placé sur leurs vitrines. Ces affiches se déclinent en deux modèles : – Une première affiche axée sur les bûches de Noël incite les consommateurs à soutenir leurs artisans et leur commerce de […]

Gagner des clients grâce à sa vitrine

Premier élément visible de votre boutique, la vitrine est un support de communication à ne pas négliger. Par ce qu’elle laisse voir de l’intérieur votre magasin et les produits exposés, elle interpelle le client et l’incite à entrer ou non. Elle lui fournit d’emblée des informations sur le dynamisme du commerce et les produits qu’il […]

Préparez votre ambiance de Noël

À l’approche des fêtes de Noël, il est temps de penser à l’ambiance que l’on souhaite mettre en avant (couleurs, matières, style), que ce soit pour les emballages ou la déco du magasin. Le tout en utilisant le matériel qui reste à disposition par souci d’économie et praticité. Le choix des couleurs Quelle couleur ? […]

La fin de l’année approche : attention aux vols !

Saint-André-de-Cubzac, Besançon, Berck, Saumur… C’est un fait : les vols, le vandalisme en petits commerces se multiplient ces dernières années. Et ils ne concernent pas que les grandes métropoles ou la région parisienne ! Au-delà du constat, ou de la crainte de vivre en l’attente du pire, une seule injonction : prévenir. MAPA Télésurveillance Commerce, […]