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Autres actualités

Le Challenge des lycées Les vergers Boiron

La 2e édition est lancée ! Le Challenge des Lycées créé en 2017 par Les vergers Boiron revient pour une 2e édition qui couronnera deux nouveaux lauréats porte-drapeaux de leurs lycées professionnels respectifs. Les candidatures sont d’ores et déjà ouvertes pour relever le défi. En jeu ? La participation à une masterclass personnalisée et à une […]

Bureau et Conseil d’administration, réunion à Paris

La Confédération a tenu son Bureau et son Conseil d’administration le mardi 13 novembre, à la Maison de la Boulangerie, sous la présidence de Dominique Anract. De nombreux points d’actualité ont été examinés, en particulier l’avancement de la charte Viennoiserie et le projet d’affiche valorisant le croissant. Concernant la représentativité, il a été rappelé l’obligation […]

Sécurité Sociale des Indépendants : vos démarches de protection sociale, plus simples sur www.secu-independants.fr

Quand on est chef d’entreprise indépendant, on a besoin de consacrer un maximum de temps à son activité, à son développement, à ses clients… Avec le service en ligne Mon compte sur www.secuindependants.fr, la Sécurité sociale pour les indépendants vous simplifie les démarches administratives et le suivi de votre protection sociale. Un bouquet de téléservices […]

Renforcement du soutien de la Banque de France aux petites entreprises

La deuxième édition de la convention des Correspondants TPE a été l’occasion pour le gouverneur de la Banque de France d’annoncer la création d’une plateforme d’informations et de formations à destination des dirigeants de TPE. Dédié à la culture financière, ce portail qui regroupera des contenus de la Banque de France et des réseaux professionnels […]

Finale MOF 2018

12 boulangers briguent le col bleu-blanc-rouge 2018 Le titre de Meilleur Ouvrier de France est certainement le plus convoité par les artisans boulangers adeptes des concours. C’est aussi le plus difficile à obtenir, par l’éventail de compétences exigées dans une épreuve individuelle. Douze candidats se sont donné rendez-vous du 22 au 26 octobre à l’Université […]

Interview : Xavier Bordet, président de la région Auvergne-Rhône-Alpes

« Mon projet est d’avoir une région forte où les adhérents de tous les départements bénéficieront des mêmes prestations » Pourriez-vous nous présenter les spécificités de la région Auvergne-Rhône-Alpes ? Composée de 12 départements, c’est l’une des plus grandes régions. Même si elle compte autant de territoires urbains que ruraux, les espaces sont très différents les uns […]

Chiffres clés de la profession

La boulangerie-pâtisserie, un secteur en mutation Véritable photographie de la profession, l’observatoire Fiducial 2018 des boulangerie-Pâtisserie vient de publier ses derniers chiffres qui révèlent que, face à l’évolution des comportements alimentaires des Français, le secteur de la boulangerie-pâtisserie entre dans une période de mutation. Pour fidéliser la clientèle et conquérir de nouvelles parts de marché […]

Distinction

Joël Defives décoré de l’Ordre national du Mérite Le parcours professionnel et personnel de Joël Defives, Meilleur ouvrier de France boulanger et formateur, vient à nouveau d’être honoré. Ce « Ch’ti » au grand cœur lauréat de nombreux diplômes professionnels et concours a été fait Chevalier dans l’Ordre national du Mérite, le 18 octobre dernier. L’insigne lui […]

Inondations dans l’Aude

La solidarité s’organise auprès des boulangers sinistrés Les inondations dévastatrices qui ont frappé l’Aude mi-octobre n’ont pas épargné la profession. Sur l’ensemble du département, au moins 5 boulangers en ont été victimes, dont deux lourdement. L’un des deux, établi à Villegailhenc, a été contraint de fermer après que ses locaux, fournil et habitation, ont été […]

Salon du chocolat 2018

Une 24e édition sous le signe du Goût et de la Nature Le Salon du Chocolat 2018 ouvrira ses portes du 31 octobre au 4 novembre, à Paris, Porte de Versailles, Hall 4. Tous les experts et talents de la Profession seront réunis pendant 5 jours pour éduquer le public, lui transmettre leur passion et […]