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Autres actualités

Coupe de France des Écoles : une cagnotte ouverte pour un financement participatif

Au fil du temps, la Coupe de France des Écoles en Boulangerie Viennoiserie Pâtisserie est devenue un des concours référents mettant en exergue les instituts de formation. Lancée en 2009 par EKIP « Les Équipementiers du Goût », avec le parrainage financier d’ENGIE, et le soutien organisationnel du LEMPA – Laboratoire National de la Boulangerie Pâtisserie®, la première […]

Patrice Bernard élu président de la fédération du Maine-et-Loire

Suite à l’assemblée générale du Groupement des boulangers du Maine-et-Loire et à sa dernière réunion du Conseil d’Administration, Patrice Bernard a été nommé président de la Fédération et succède ainsi à Stéphane Branger. « Dans un monde où tout va plus vite, où les changements sont continuels et dans lequel les modes se renouvellent perpétuellement, défendre […]

Les rencontres régionales de la Boulangerie-Pâtisserie Française : 13 dates pour vous donner la parole de septembre à novembre 2019

Patrice Petiteaux, président de la Région boulangère Hauts de France, accueillera les boulangers à Saint-Saulve le mercredi 4 septembre à 15 heures au Centre de Formation des Apprentis. Aux côtés de Dominique Anract, Président national et des Présidents départementaux : Joël Fayard (Aisne 02), Philippe Bazin (Nord 59 et Pas de Calais 62), Gilles Forret (Oise […]

Nouveau dans vos groupements

Un jeu pour faciliter vos entretiens professionnels Ça ressemble à un jeu… C’est facile comme un jeu… Mais c’est bien plus qu’un jeu ! ENTRE 2 PROS est le fruit d’une coopération entre les organisations professionnelles, Dialonis et l’U2P pour faciliter et structurer les échanges entre employeur et salariés lors de l’entretien professionnel et individuel. […]

Convention de partenariat entre EDF et la Confédération Nationale de la Boulangerie-Pâtisserie Française

EDF, représentée par Lionel Zecri, directeur du Marché d’Affaires et la CNBPF, représentée par son président, Dominique Anract, ont signé le 17 juin, au siège de la Maison de la Boulangerie à Paris, une convention de partenariat qui a pour objet de fixer les modalités de la coopération entre EDF et la Confédération.Promouvoir les enjeux […]

Showroom Bongard : un centre d’essai à la pointe de la technologie

Depuis 1922, l’entreprise Bongard travaille aux côtés des artisans boulangers. D’abord tournée vers la rénovation du matériel de boulangerie détruit ou endommagé durant la première guerre mondiale, l’entreprise alsacienne installée à Holtzheim va rapidement se spécialiser dans la construction de four. Très vite, la notoriété du groupe croît et ce dernier augmente sa gamme de […]

Confédération Nationale de la Boulangerie : une assemblée générale riche en actualités

Moment très attendu chaque année, l’assemblée générale de la CNBPF s’est tenue lundi 24 mai à l’Auditorium d’AG2R La Mondiale.Le président Dominique Anract a entamé les débats en souhaitant la bienvenue aux nouveaux élus « qui ont accepté de s’engager » et en saluant ceux qui ont quitté leurs mandats après avoir servi leur profession.Le […]

La Fabrique aux Gourmandises, reine du croissant

Chaque week-end, la boulangerie pâtisserie de Lionel Bonnamy propose des plaques de 6 petits choux à la crème pour un prix total de 5 euros. L’artisan souhaite ainsi permettre aux familles même modestes, de s’offrir un bon dessert, pour un prix très modique. En rejoignant la capitale, Lionel Bonnamy a perpétué sans le savoir la […]

Récompense. Jean-Jacques Semlangne, grand serviteur de la boulangerie

Dominique Anract, Président de la CNBF a missionné Christian Vabret pour remettre la médaille d’or de la Confédération à Jean-Jacques Semlangne pour récompenser une carrière exceptionnelle au service de la boulangerie. Claude Batel, ami de Jean-Jacques Semlangne, avait réuni ses proches et beaucoup de professionnels pour honorer le récipiendaire. Christian Vabret a relaté la vie […]

Une nouvelle équipe aux manettes de la Confédération Nationale des Glaciers de France

Les adhérents de la CNGF ont été appelés à voter pour leurs représentants au mois de mai dernier. Les résultats des élections de la Confédération Nationale des Glaciers de France (CNGF) ont été proclamés le 5 juin, à l’issue de l’Assemblée Générale annuelle. Bruno Aïm devient le nouveau Président de la CNGF pour les trois […]