Les Nouvelles de la Boulangerie

Autres actualités

Intéressement : un levier salarial au service des employeurs

Alors que la profession connaît de grandes difficultés de recrutement, il existe des solutions permettant d’attirer les candidats et de motiver et fidéliser les salariés, tout en renforçant la performance de l’entreprise. L’intéressement en est un exemple. Ce dispositif d’épargne salariale dépend d’une démarche volontaire et permet d’associer les salariés à la réussite de l’entreprise. […]

Comment se faire rembourser de certaines charges pesant sur l’économie de votre entreprise ?

En qualité d’employeur, vous êtes lié par un contrat de travail avec votre salarié et tenu au respect de dispositions légales et conventionnelles. Parmi ses obligations, sont à votre charge des sommes dues à votre salarié, liées notamment à la rupture du contrat, à certains événements survenus dans la vie de votre salarié… En ce […]

Vers un élargissement de la facturation électronique entre les entreprises

Publiée le 16 septembre dernier, l’ordonnance n° 2021-1190 organise la généralisation de la facturation électronique entre les entreprises françaises assujetties à la TVA et la transmission des données de transaction à l’administration fiscale. Ce dispositif, qui se déploiera progressivement jusqu’en 2026 et qui devrait engendrer un gain de simplification évalué à 4,5 milliards d’euros pour […]

Entreprendre.Service-Public.fr : le site qui simplifie la vie des entrepreneurs

Le nouveau site internet Entreprendre.Service-Public.fr qui facilite l’accès à l’information et simplifie les démarches administratives des entrepreneurs a été officiellement lancé par Jean-Baptiste Lemoyne, ministre chargé des PME le 14 février 2022. Entreprendre.Service-Public.fr (https://entreprendre.service-public.fr/) a pour objectif d’être le point d’entrée de référence pour accéder à l’ensemble des informations administratives et des formalités pour les […]

L’économie de proximité tire la croissance vers le haut

En dépit des aléas sanitaires, des restrictions d’activité et des difficultés de recrutement qui ont jalonnés l’année 2021, les entreprises de l’artisanat, du commerce de proximité et des professions libérales ont largement poursuivi leur développement au cours des derniers mois, que ce soit en matière d’emploi ou de chiffre d’affaires. C’est ce qui ressort des […]

Électricité. La hausse du prix contenue à 4% pour l’année 2022

Bonne nouvelle en cette période de fortes tensions économiques pour les particuliers et les entreprises, la hausse du prix de l’électricité est contenue à 4 % depuis le 1er février et pour l’ensemble de l’année 2022. Sans cette intervention de l’État, l’augmentation aurait été supérieure à 35 %, une hausse qui aurait pu s’avérer insurmontable […]

Quand le prix du beurre s’envole

Le beurre et l’argent du beurre… Cette expression a pris un nouveau sens ces dernières semaines avec l’envolée du prix de cette matière première indispensable à l’activité des boulangers-pâtissiers. « Sa cotation est passée de 4 000 € la tonne à 5 000 € entre mi-septembre et mi-novembre », constate le Centre national interprofessionnel de l’économie laitière […]

Leclerc : le coup de baguette tragique

Michel-Edouard Leclerc a lancé mardi 11 janvier une campagne de communication afin de vendre des baguettes de pain à 0,29 € maximum pendant six mois dans l’ensemble de ses magasins, prix qui était déjà pratiqué précédemment. Cette annonce tonitruante a bien sûr fait l’effet d’une bombe et entrainé une réaction immédiate de la filière blé […]

Le fonds de péréquation de la profession

Certaines charges peuvent être particulièrement lourdes pour l’économie de l’entreprise. Aussi les partenaires sociaux de la branche ont mis en place, par accord paritaire, un dispositif qui vise à mutualiser certaines obligations à la charge des employeurs. Ce dispositif intitulé fonds de péréquation a été créé en 1979 par l’avenant n°9 à la Convention collective […]

Galette de l’Épiphanie à l’Élysée : la tradition respectée

Mercredi 12 janvier, une délégation réduite de la Confédération Nationale de la Boulangerie-Pâtisserie Française composée des lauréats des concours, des partenaires et personnalités et conduite par Dominique Anract a été reçue à l’Élysée par Emmanuel Macron, Président de la République, pour la traditionnelle présentation de la galette de l’Épiphanie. À cette occasion, différents points d’actualités […]