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Événements

La Coupe de France de la Boulangerie remportée par l’équipe de la Nouvelle Aquitaine

Évènement référent de la Boulangerie française, la 14e édition de la Coupe de France de la Boulangerie, qui s’est déroulée du 26 au 28 janvier sur l’espace « Tendances Pain » du Sirha, a consacré l’équipe de Nouvelle Aquitaine parmi les douze équipes régionales en compétition. Chaque équipe de 3 candidats devait exprimer sa créativité et maîtrise […]

Les boulangers reçus à l’Hôtel de Ville de Paris par la Maire Anne Hidalgo

Depuis son élection, la Maire de Paris, Anne Hidalgo, présente ses vœux aux artisans boulangers-pâtissiers de la capitale lors d’une cérémonie à l’Hôtel de Ville. Les galettes, cette année, venaient du 9e arrondissement. Tous les ans, les artisans boulangers sont bien évidemment fêtés et récompensés lors de la Fête du Pain et du Grand Prix […]

6e semaine de l’Excellence, le palmarès

Près d’une trentaine de jeunes professionnels, tous issus de sélections départementales et régionales, se sont affrontés en novembre au Campus des Métiers et de l’Entreprise de Bobigny (93) pour le 38e Concours des Meilleurs Jeunes Boulangers de France et le 9e Trophée des Talents du Conseil et de la Vente.Les résultats de la finale ont […]

Nos Jeunes Talent Boulangers récompensés au Grand Rex de Paris

La 7e édition des Jeunes Talents s’est déroulée dans une ambiance festive le 12 novembre dernier, au Grand Rex de Paris, en présence de Muriel Pénicaud, ministre du Travail. Cet événement organisé par la CGAD (Confédération Générale de l’Alimentation en Détail) afin de promouvoir l’apprentissage et les métiers de l’alimentation a permis de mettre à […]

Finale MOF 2018

12 boulangers briguent le col bleu-blanc-rouge 2018 Le titre de Meilleur Ouvrier de France est certainement le plus convoité par les artisans boulangers adeptes des concours. C’est aussi le plus difficile à obtenir, par l’éventail de compétences exigées dans une épreuve individuelle. Douze candidats se sont donné rendez-vous du 22 au 26 octobre à l’Université […]

5ème concours National de la Meilleure Baguette de Tradition Française

Organisée par la Confédération Nationale de la Boulangerie-Pâtisserie Française, la 5e édition du « Concours National de la Meilleure Baguette de Tradition Française » se déroulera, sous les yeux du public, à Paris, sur le parvis de Notre-Dame, lors de la Fête du Pain, du 13 au 15 mai. Les entreprises lauréates en titre des concours de […]

Emmanuel Macron solidaire des boulangers

Le Président Dominique Anract a conduit, le 12 janvier, au Palais de l’Elysée, une délégation d’artisans boulangers et de boulangères, de jeunes lauréats de concours prestigieux, et de partenaires de la profession, pour la traditionnelle cérémonie des vœux et du partage de la galette. Avant de déguster les deux immenses galettes des rois confectionnées par […]

5ème Semaine de l’Excellence Génération Boulangerie à Aurillac

La 5ème Semaine de l’Excellence, organisée par la Confédération Nationale de la Boulangerie-Pâtisserie, s’est tenue du 21 au 23 novembre 2017, sur le site de la prestigieuse École Française de Boulangerie et de Pâtisserie d’Aurillac (EFBPA). Au programme, les finales du 37ème Concours des Meilleurs Jeunes Boulangers de France et du 8ème Trophée des Talents […]

La Baguette de Tradition Française, lauréate du Prix du Rayonnement Gastronomique

Le Prix du Rayonnement Gastronomique 2017 a récompensé la Baguette de Tradition Française. La distinction a été remise, le 4 octobre, au Président de la Confédération nationale de la Boulangerie Pâtisserie, Dominique Anract. « Pour les membres du jury du Grand Prix du Rayonnement Français 2017, le pain est tombé comme une évidence et nous nous […]

Le salon Exp’Hôtel revient à Bordeaux

Porté et présidé par le chef emblématique de la gastronomie française, Philippe Etchebest, le salon biennal Exp’Hôtel revient au Parc des Expositions de Bordeaux du 19 au 21 novembre prochain. Une occasion pour les professionnels de l’hôtellerie, de la restauration et des métiers de bouche, de se retrouver pour échanger, partager, goûter, tester et mettre […]