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insolite

Solution anti-gaspillage

Une machine à broyer le pain dur testée avec succès par des boulangers   « Rien ne se perd… tout se transforme ! »     Grâce à la start-up Expliceat, et son projet « Les recettes évadées », la boulangerie Fantasiiia, dans le 14e arrondissement de Paris commercialise désormais du pain et des pâtisseries confectionnés avec de la farine […]

Une source miraculeuse sous une boulangerie

Incroyable découverte à la boulangerie de Montreuil-sur-Mer, dans le Pas-de-Calais ! Sous l’une des deux boulangeries qu’ils ont reprises en 2016 et située en ville basse, les propriétaires, Julie Giraldon et Ulysse Toulet, ont eu la surprise de découvrir un puits datant du Moyen-Âge. « Nous n’étions pas au courant de l’existence de cette source avant […]