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Régions

Haute-Loire. Concours de la baguette Tradition et du meilleur Croissant

C’est un Lantriacois qui remporte le 6e concours de la meilleure baguette de tradition Française de Haute-Loire Eymeric Achard. Et un Faynois le 3e concours du meilleur Croissant au beurre de Haute-Loire, Lilian Ferraton pour la Boulangerie Mazzarese. Pour le dernier jour de foire Expo du Puy-en-Velay, les gagnants du concours de la baguette et […]

Sarthe. Pain et céréales fêtés sur le site de L’Arche de la Nature

L’Arche de la Nature a célébré le pain et les céréales autour de différentes animations le dimanche 19 mai. Pour la première fois, la confrérie du petit Sablé était présente pour faire déguster cette spécialité et proposer des jeux concours. Une robe confectionnée à base de petits sablés a été exposée au public. Les enfants […]

Seine-et-Marne. Beau succès pour les boulangers et le pain à Bussy Saint-Georges

Il a fait bon s’arrêter sur la Grand’place pour renouer avec la tradition du bon pain et éveiller l’appétit et la curiosité des petits et grands venus nombreux mettre la main à la pâte du 9 au 11 mai. La bonne humeur et l’enthousiasme des organisateurs et des participants sont la clé du succès grandissant […]

Haute-Saône. Les enfants, rois de la fête à Amblans !

Un cadre d’exception, une famille boulangère magique, une fête magnifique, des concours uniques… Avec, au rendez-vous, le soleil, le partage, la bonne humeur, la convivialité ! Le dimanche 19 mai, dans la continuité de la Fête du Pain, la Fédération des Boulangers de la Haute-Saône était présente à Amblans, pour défendre les valeurs de ce […]

Cantal. 1re édition de la la Rando gastronomique de l’Ecole Christian Vabret

L’Ecole Christian Vabret a organisé son premier évènement sportif le dimanche 12 mai. Entre amis, famille, collègues ou sportifs, cette journée permettait de réunir des participants qui partagent les mêmes passions : la randonnée et la gastronomie. Avec un parcours d’environ 18 km, le but était de mettre à l’honneur les différents atouts de l’école et […]

Il crée une bière artisanale et écologique, issue de ses invendus

Amaury de La Tour, boulanger à Clamart dans les Hauts-de-Seine (Ile-de-France), a trouvé une idée originale pour recycler ses baguettes et pains invendus. Il a créé sa bière, à partir d’une sélection de plusieurs pains invendus et concassés. De là est née « La Moissine », bière écologique et artisanale, pour le plus grand plaisir de ses clients. […]

Bas-Rhin. De la balade à la table…. On sait se faire plaisir !

Le dimanche 5 mai, la Balade Gourmande du Boulanger s’est étirée toute la journée autour de la Piste des Forts, itinéraire cyclable franco-allemand qui associe patrimoine et nature aux portes de Strasbourg. 700 marcheurs, partagés en onze groupes, ont été pris en charge par une quarantaine de bénévoles. Un temps calme et froid, principalement le […]

Ces boulangeries qui s’engagent dans le commerce équitable

La Quinzaine du commerce équitable s’est tenue dans toute la France du 11 au 26 mai. Agri-Éthique est le premier label de commerce équitable 100% français. Intégré au collectif du Commerce équitable France depuis septembre 2018, ce label repose sur trois engagements : économique, social et environnemental. Chaque acteur de la filière s’engage sur un […]

La Fédération des Artisans Boulangers-Pâtissiers de la Meuse a tenu son A.G.

La Fédération des Boulangers de la Meuse, présidée par Denis Pultier, organisait son assemblée générale le 13 mai à Verdun, en présence du Président de la CNBPF, Dominique Anract. Une assemblée studieuse et intéressée, avec la participation de Léa Chaupain, apprentie de la boulangerie Myslik de Ligny-en-Barrois, 1er prix du concours régional du Meilleur Apprenti […]

Concours Meilleure baguette de tradition : les sélections se poursuivent

Les sélections départementales et régionales ont battu leur plein partout en France et se poursuivent… Tour d’horizon de quelques départements ou régions dans lesquels les boulangers se sont mesurés. Les meilleurs candidats auront l’honneur de représenter leur région lors de la finale nationale qui aura lieu du 13 au 15 mai à Paris dans le […]