Les Nouvelles de la Boulangerie

Concours national de la meilleure Baguette de Tradition française : Mehdi Courgey au-dessus du lot


Le podium, avec, au centre, Medhi Courgey.

C’est un Concours national plein de suspense qui s’est tenu les 13, 14 et 15 mai dernier à l’occasion de la Fête du Pain.

Des 21 candidats du départ, il n’en restait plus que 6 pour la grande finale. Une finale extrêmement serrée et qualitative puisqu’aucune pénalité – et c’est une première – n’a été retenue à l’encontre des participants.

Dans cette compétition de l’excellence, c’est finalement Mehdi Courgey – boulanger à Morteau (région Bourgogne-Franche-Comté) – qui a su tirer le mieux son épingle du jeu pour s’adjuger la première place et remporter le trophée Marcel Cosnuau. Il est suivi, à la deuxième place, par Nicolas Cadoret (région Bretagne) installé à Locmaria-Grand-Champ et Sébastien Vareille (région Auvergne-Rhône-Alpes) – boulanger à Saint-Sauveur-de-Montagut – s’octroie la troisième marche du podium.

Ont également participé à la finale Fabrice Barthélemy de la région Pays de la Loire, Jorge Costa pour Paris et Damien Milliot de la région Grand Est.

Un grand bravo à tous les participants qui ont su porter très haut les couleurs de la boulangerie française.

Les membres du Jury en pleine notation.