Les Nouvelles de la Boulangerie

Côte-d’Or (21) : Présentation des vœux de la profession aux partenaires

Traditionnellement, le partage de la Galette au CFA La Noue s’est déroulée le 21 Janvier dernier dans le Fournil de la Boulangerie. Ce sont Luc Lecherf et Jean Michel Vaudhot qui ont accueilli les personnes invitées.

 

Des boulangers et boulangères, la Confrérie des Talmeliers du Bon Pain, des représentants des Meuniers et d’organisations professionnelles, des élus, le personnel du CFA, des apprentis et leurs professeurs de Boulangerie sont venus participer à cette tradition du partage des galettes fabriquées par des élèves du CFA. Après les discours prononcés par Luc Lecherf, Jean Michel Vaudhot, Bruno Liegeon et des élus, il fut procédé au découpage des galettes. La dégustation fut accompagnée du verre de l’amitié.