Les Nouvelles de la Boulangerie

Inondations dans l’Aude

La solidarité s’organise auprès des boulangers sinistrés

Les inondations dévastatrices qui ont frappé l’Aude mi-octobre n’ont pas épargné la profession. Sur l’ensemble du département, au moins 5 boulangers en ont été victimes, dont deux lourdement. L’un des deux, établi à Villegailhenc, a été contraint de fermer après que ses locaux, fournil et habitation, ont été envahis par 2,50 mètres d’eau.  Immédiatement une équipe de bénévoles (professeurs et formateurs du CFAI de Lézignan-Corbières, des élus de la chambre de métiers et collègues…) se sont unis afin de prêter main forte aux boulangers sinistrés et les aider à nettoyer. La Chambre de Métiers, de son côté, avec une enveloppe de 400 000 euros pour l’ensemble des artisans sinistrés du département, a également mis en place un dispositif de solidarité pour faciliter les relations des entreprises victimes avec les banques, les assurances, le SSI, les Urssaf et tous les services de l’Etat… A ce jour, le président de la chambre de Métier et son équipe ont déjà commencé à distribuer cette aide d’urgence. « Nous espérons aussi vivement que la visite du président Macron auprès des artisans sinistrés, aura pour bénéfice de donner plus de souplesse et de rapidité dans les démarches afin que nos collègues puissent redémarrer leurs activités », confie Frédéric Benoist, président du groupement professionnel de l’Aude.

Bernard Stalter, président de l’APCMA, s’est rendu dans l’Aude afin de remettre un chèque aux artisans sinistrés, dont des boulangers, pour leur permettre de relancer au plus vite leur activité.