Les Nouvelles de la Boulangerie

La 4e Coupe de France des Ecoles en Boulangerie Pâtisserie est lancée

Le salon Europain 2014 donne une nouvelle chance aux jeunes talents en boulangerie et en pâtisserie de démontrer la valeur de l’enseignement suivi et leur faculté à le mettre en œuvre.

Epaulée dans cette mission par GDF SUEZ, parrain de la compétition, le Salon EUROPAIN souhaite accompagner les jeunes dans leur développement professionnel. Une quatrième édition de la Coupe de France des Ecoles, lancée en 2010,  se tiendra lors du prochain salon Europain, du 8 au 12 mars 2014.

Les dates à retenir

A partir du 15 Juillet

Le règlement est disponible sur le site de la Coupe de France des Ecoles en Boulangerie-Pâtisserie www.coupedefrancedesecoles.com

Septembre 2013

Le dossier d’inscription, le règlement et le sujet de la compétition est adressé aux établissements

(Téléchargement possible sur le site).

Le 10 Octobre 2013 au plus tard

Remise des dossiers d’inscription à EUROPAIN DEVELOPPEMENT Coupe de France des Ecoles

64, rue de Caumartin – 75009 – Paris

Le 15 Novembre au plus tard

Envoi des photos des pièces à réaliser à EUROPAIN Développement

Le 22 Novembre 2013

Pré-sélections au LEMPA à Rouen

9 Mars 2014

Finale de la catégorie EXCELLENCE

12 Mars 2014

Finale de la catégorie ESPOIRS

Salon EUROPAIN Du 8 au 12 Mars 2014

Plus d’informations sur cette compétition dans nos éditions de septembre.