Les Nouvelles de la Boulangerie

La Suisse emporte le concours international des jeunes boulangers 2017

Le candidat français Jérémy Girardeau reçoit le prix de la créativité

La jeune Suissesse Nina Vogel a remporté la médaille d’or du 46e concours international des jeunes boulangers organisé par l’UIBC au Sirha de Lyon, du 23 au 25 janvier 2017. Angela Marianne Bissegger (Suisse) et Anna Sall (Suède), se classent 2es ex-aequo et obtiennet la médaille d’argent. Lina Andersson (Suède) remporte la médaille de bronze.

Notre candidat français, le jeune Jérémy Girardeau est récompensé par le prix spécial de la créativité.

Lors de ce concours, chacun des dix-huit candidats et candidates a disposé de six heures pour réaliser des pains, des petits pains, des sandwiches, des produits en pâte levée sucrée, des frivolités danoises ainsi qu’une pièce artistique ou une tourte sur le thème de l’amour.

Loin d’avoir démérité, Jérémy Girardeau a remporté le prix spécial créativité