Les Nouvelles de la Boulangerie

Les entreprises communiquent dans le N° 785

Matfer, Tegral Satin Muffin Puratos, Nouveautés Nestlé Glaces 2010, EDF Pro optimise son site Internet

lam_plus_1280326711.jpgMatfer
Confort, sécurité et économie grâce à la LAM’ PLUS de MATFER

 

Matfer accorde un attachement particulier au développement des produits avec les professionnels, la Lam’Plus en est la preuve. Cet outil a été créé par le boulanger Jean-Christian Horel puis a ensuite été breveté, finalisé et fabriqué par Matfer. Utilisée pour scarifier le pain, la Lam’Plus en acier inoxydable souple, est orientable selon tous les angles pour s’adapter à la main et au geste de chaque boulanger.
Elle répond parfaitement à la circulaire ministérielle DGS/SD1.B/90/n8 du 17 septembre 1990, en terme de sécurité dans les fournils: “lame solidement fixée à un manche” et à la recommandation d’abandonner les lames de rasoirs traditionnelles jugées dangereuses pour l’utilisateur. En effet, le protège lame assure une utilisation sécurisée en couvrant les deux angles arrière de la lame. Les quatre angles de chaque lame peuvent être utilisés procurant ainsi une réelle économie.
La forme du protège-lame, très plate, est conçue pour éviter l’accrochage dans la pâte. Légère (6 grammes), la Lam’Plus vous procure un confort d’utilisation optimum et une rapidité d’exécution remarquable. Code 120032.
  tegral_1280326783.jpgPatisfrance-Puratos
Tegral Satin Muffin Puratos

PatisFrance-Puratos vous propose en juin une recette unique pour élargir votre offre en boutique : des muffins moelleux au chapeau à la forme typique de champignon en seulement quatre pesées, pour des déclinaisons à l’infini. Le muffin est un produit gourmand par excellence, facile à emporter, qui plaît à tous types de clients et qui se consomme à tout moment de la journée. Permettant un réel gain de temps, le Tegral Satin Muffin offre aux produits finis une texture moelleuse et onctueuse et un très beau volume. De plus, il contient la technologie Acti-Fresh qui améliore la texture des muffins (moelleux, humidité, résilience) et permet de maintenir la fraîcheur des produits plus longtemps. Laissez libre cours à votre créativité ! Grâce au Tegral SATIN Muffin, vous pouvez réaliser différentes recettes de muffins délicieux grâce à des arômes, des inclusions de fruits secs ou de pépites de chocolat, et des fourrages aux fruits ou au chocolat…
Conditionnement : sac de 15 kg, disponible le 15 juin.
PatisFrance-Puratos propose également un moule cuisson et des caissettes cuisson papier spécifiquement adaptés au produit.     pirulo_mini_1280326872.jpgImpulsion
Nouveautés Nestlé Glaces 2010
  En impulsion, Nestlé Glaces confirme son savoir-faire et son dynamisme. Force d’innovation, la marque propose toujours plus d’originalité et de nouveautés dans ses produits en s’adaptant ainsi à toutes les cibles.
Pirulo® mini pour les tout-petits
Cet adorable sachet est constitué de cinq mini glaces à l’eau sans colorant ni arôme artificiels.
Ce concept exclusif de minis bâtonnets (15 ml) à partager est un succès garanti auprès des enfants. Les parfums proposés, fraise, citron jaune, citron vert, orange et ananas vont faire fondre les bambins. Format 15 ml x 5 = 75ml.
La Cup Hello kitty pour les filles
Cette année, la licence Hello Kitty propose en exclusivité, la première cup 100 % filles.
Avec sa recette gourmande lait, chocolat et ses copeaux de chocolat la Cup Hello Kitty plaira au plus grand nombre. Les enfants trouveront de nombreuses surprises à collectionner telles que des figurines, des bracelets, des post-it et des stickers Hello Kitty.
Extrême® Café
Les gourmands se laisseront emporter par les sensations envoûtantes du mariage d’une excellente crème glacée café, de sa gaufrette croustillante et sa pointe en chocolat praliné. Ces mélanges de saveurs vont ravir les papilles des gourmands et garantissent un plaisir ultime. Une nouvelle recette sublime ! Format de 120 ml.
En restauration, la Laitière® propose deux nouvelles crèmes glacées savoureuses et onctueuses pour ravir les restaurateurs et surprendre les gourmands.
Crème Glacée Rhubarbe Rose
A la délicatesse d’un fruit d’antan, la Laitière propose une succulente nouveauté : la crème glacée Rhubarbe Rose. Ce produit marie parfaitement la douceur de la crème glacée et l’intensité du fruit d’antan. Avec ses généreux morceaux de rhubarbe rose, la Laitière® donne aux restaurateurs l’occasion d’apporter une touche d’originalité dans leurs associations gourmandes, leurs coupes et leurs pâtisseries. Cette succulente crème glacée fera fondre les gourmands avec des desserts aux pommes tel que la tarte Tatin.
Crème Glacée Confiture de Lait
La Laitière® réinterprète la traditionnelle Confiture de Lait dans sa nouvelle crème glacée.
Suivant la tendance « Dulce de leche », cette crème glacée accompagnée de son délicieux coulis caramel intense va faire fondre les gourmets. Un retour aux sources garanti ! Les Chefs pourront par exemple proposer l’excellente coupe la Dulce de Leche composée d’une boule de confiture de lait, une boule Vanille Noix de Pécan et une boule Vanille intense.
Conditionnement : bac 2,4 Litres
  site_edf_pro_1280327924.jpgNouvelle vitrine web
EDF Pro optimise son site Internet
EDF Pro met désormais à la disposition de ses clients professionnels un site Internet entièrement revisité via une nouvelle adresse : http://edfpro.edf.com.   Avec cette nouvelle vitrine web, les professionnels vont pouvoir faire évoluer leur rapport à l’énergie et placer l’efficacité énergétique au coeur de leur performance.
Les évolutions de son site Internet vont permettre à EDF Pro de renforcer sa proximité client. Le site d’EDF Pro a été repensé pour fournir encore plus d’informations sur toutes les questions que le professionnel se pose sur l’énergie et sur son contrat EDF Pro, tout en mettant à l’honneur l’interactivité. Réaliser de multiples démarches sans se déplacer Grâce au compte online, le client a la possibilité de réaliser bon nombre de démarches sans se déplacer ! Souscription à la facture électronique, paiement en ligne, relevé de son compteur… Autant de services pratiques rendus encore plus simples d’accès grâce à la refonte du site. D’autres fonctionnalités viennent dynamiser le nouveau site EDF Pro comme la création d’une Web TV, qui avec 300 films disponibles fournira encore plus de contenu innovant !