Les Nouvelles de la Boulangerie

Lot-et-Garonne (47) – Deux journées de formation

Les boulangers-pâtissiers sont prêts pour affronter les fêtes de fin d’année

 

Les 29 et 31 octobre dernier, une quinzaine de boulangers pâtissiers du Lot-et- Garonne se sont réunis autour de Philippe Besnier, formateur à l’INBP,  pour deux journées de formations autour du thème des  buches de fin d’années 2012, dans les locaux récemment rénovés du CFA d’Agen. Le repas a été offert par la Chambre de Métier représentée par Magali Labat, qui a profité de l’occasion pour souhaiter aux stagiaires de bonnes fêtes de fin d’année.