Les Nouvelles de la Boulangerie

Pays Basque. Une reconnaissance importante

Christophe Doubey, à la tête de la boulangerie Eugénie, à Anglet, a remporté le trophée de la meilleure baguette du Pays basque 2021. « On participe tous les ans ou presque depuis que j’ai créé la boulangerie Eugénie, il y a cinq ans, raconte Christophe Doubey. Nous avons terminé troisième en 2019. Le concours de la Fédération des boulangers est le plus important qui existe. Remporter le trophée de la meilleure baguette est une reconnaissance importante et, pour les clients, un véritable gage de qualité ». Jean-Marc Larre, président de la fédération de la boulangerie-pâtisserie des Pyrénées Atlantiques leur a remis le diplôme.