Les Nouvelles de la Boulangerie

Puy-de-Dôme. Les rois et reine de la galette !

La Fédération des Artisans Boulangers-Pâtissiers du Puy-de-Dôme a organisé plusieurs concours de galettes et en a livré le palmarès lors de la finale le 10 novembre. C’est ainsi que Kersaint Dufet, de la Boulangerie Constant à Vic-Le-Comte, remporte le concours de la meilleure galette traditionnelle ; Sélim Kheradji, de la Boulangerie Lastique à Orcines, celui de meilleure galette créative, tandis que le concours de la meilleure brioche des rois est remporté par une jeune femme : Juliette Gladines, de Boulangerie Au Pain Bougnat à Billom.