Les Nouvelles de la Boulangerie

Qu’est-ce que c’est ?

Est-ce : un chapeau chinois ? Un van ? Une nasse de pêche ?

Il s’agit d’un van ! Ce grand panier en osier a été utilisé durant de nombreux siècles pour séparer la paille des céréales. Le vanneur faisait sauter les grains en plein air pour que le vent emporte les poussières. Il s’agissait d’une tâche particulièrement pénible et éprouvante physiquement à l’origine d’une expression toujours usitée : « être vanné ».