Les Nouvelles de la Boulangerie

Ramalhos : Un four adaptable à l’envi, des pizzas croquantes et savoureuses

Modulram classic est un four électrique compact et entièrement modulable, allié idéal pour un travail à vue du public.

 

Il s’adapte tout aussi bien à l’hôtellerie  qu’à la petite boulangerie-pâtisserie. Four sur-mesure, sa composition est fonction des besoins spécifiques du client. Ainsi, il est par exemple possible de se connecter à Internet à travers le NET service de Modulram et ainsi personnaliser le four, procéder à des mises à jour, ou encore résoudre des problèmes techniques.

Comme son nom l’indique, Modulram Pizzaiolo est un four spécialement conçu pour réaliser des pizzas. Son design attrayant de type rustique vous séduira forcément, la façade pouvant être construite avec la couleur anthracite ou noir. Il est possible de superposer jusqu’à cinq chambres. Ces dernières ont été conçues en sole réfractaire de 25 mm d’épaisseur, idéal pour les amateurs de base de pizza vraiment croquante !