Les Nouvelles de la Boulangerie

Baguette rustique aux noix grillées

Cette délicieuse baguette se consomme à toute heure, en sandwich garni de crudités ou de fromage. Le levain lui apporte une petite pointe d’acidité, tout en affirmant sa rusticité.   Pour 6 pains de 300 g Ingrédients Farine de tradition française 1000 g Eau (température de base 54 °C) 700 g…

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