Les Nouvelles de la Boulangerie

Banana choc

Le banana choc se compose d’un sablé breton recouvert d’un pavé de mousse au chocolat et de rosaces de mousse à la banane. Il est coiffé d’un croustillant à la banane. Un vrai choc de gourmandise ! Pour 55 petits gâteaux Sablé breton Jaunes d’oeufs 100 g Sucre semoule 200 g Beurre 225 g Sel 5 g Farine 300 g Poudre à lever 10 g – Au batteur, à la feuille, mélanger les jaunes, le sucre,…

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