Les Nouvelles de la Boulangerie

Brioche Vanille

Cette brioche riche en sucre est très moelleuse. Son goût vanillé est très agréable en bouche. Son originalité : L’eau et les oeufs incorporés traditionnellement à la pâte font l’objet d’une macération pendant 24 h. Cela permet à la vanille de dégager tous ses arômes, fixés tout particulièrement par les oeufs.   Pour 10 brioches de…

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