Les Nouvelles de la Boulangerie

Chausson gourmand

Voici un chausson bien nommé. Le Gourmand renferme une bonne farce composée de canard fumé, de pruneaux à l’eau-de-vie et de framboises. Le tout est enroulé dans une feuille d’épinard. Chaud ou froid, c’est un régal.   Pour 20 chaussons Conseil Faire des incisions peu profondes avant l’enfournement, pour qu’une partie de la feuille d’épinard apparaisse, après cuisson. Ingrédients Farine de blé…

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