Les Nouvelles de la Boulangerie

Ciabatta

D’origine italienne, la ciabatta est un pain léger et moelleux. Elle a pour caractéristique de bien se conserver. La ciabatta renferme un peu d’huile d’olive. Ce pain ovale et assez plat est originaire de l’Emilie-Romagne. Il est apprécié dans le monde entier pour sa légèreté. Il peut être consommé nature, ou servir de base à de délicieux sandwichs, garnis de produits…

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