Les Nouvelles de la Boulangerie

Délice Poire Lavande

Voici une viennoiserie particulièrement originale : – sa forme est remarquable, – la poire et la lavande se marient très bien ensemble, – la crème à la lavande disposée au centre est une création. Conseil Les disques de crème peuvent être fabriqués à l’avance puis conservés sous film au congélateur. Pour obtenir de beaux produits bien réguliers, nous vous conseillons de découper, dans un carton à entremets, un gabarit qui vous servira à détailler les pièces. Ingrédients Crème à la lavande Crème…

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