Les Nouvelles de la Boulangerie

Eclair pistache chocolat

Cet éclair en pâte à choux offre deux arômes : crème chocolat et crème pistache. Son glaçage et son décor macaron en font un gâteau raffiné. Chocolat et pistache : il n’y a plus de problème de choix !   Pour 18 éclairs Pâte à choux Lait 250 g Beurre 100 g Bâton de cannelle 1 Sel 1 pincée Farine 175 g Oeufs entiers 250 g – Faire chauffer le lait avec le beurre, le bâton de cannelle et…

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