Les Nouvelles de la Boulangerie

Focaccia garnie

La pâte de cette focaccia renferme de l’huile d’olive, des flocons de pomme de terre et des lardons. Garnie avec de la tomate aromatisée au miel et au vinaigre et des poivrons, elle constitue un excellent repas sur le pouce. La focaccia italienne porte aussi le nom de « pain plat de campagne italien » ou pizza rustica. Elle peut être…

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