Les Nouvelles de la Boulangerie

Fougasse orientale

La fougasse orientale est garnie de steak haché cuisiné avec des oignons, du curry et de l’oeuf. Facile à manger, elle est à proposer, tiède, à l’heure du déjeuner. Elle offre un goût original, bien épicé. A recommander à vos clients !   Pour 12 pièces Ingrédients Poolish Farine T55 320 g Eau (10°C) 320 g Levure (à diluer dans l’eau) 2 g Curry en poudre 5 g – Filmer pour éviter le…

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