Les Nouvelles de la Boulangerie

Galette de Saint Nicolas

  Toute ronde et bien rebondie, la galette de Saint Nicolas est faite de pâte à brioche garnie d’un appareil crémeux, recouvert de pommes poêlées et de crumble aux épices. Un vrai moment de gourmandise !   Pour 24 brioches de 50 g Ingrédients Pâte à brioche Farine de gruau 1000 g Oeufs   600 g Sucre   150 g Levure     40 g Sel     20 g Beurre   500…

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