Les Nouvelles de la Boulangerie

Hawaï

Cette tarte Hawaï se compose d’une pâte sucrée amandes, d’une crème et d’une meringue coco. Des dômes de crème légère passion ont été dressés sur le pourtour. Enfin, de délicieux fruits frais lui apportent éclat et finesse : mangue, papaye, kiwi, ananas, fruit de la passion… Il y a de l’exotisme dans l’air !   Pour 3 tartes : 2 de 22 cm et 1 de 20 cm Pâte sucrée amandes : recette de base Beurre…

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