Les Nouvelles de la Boulangerie

La Chavignol

Cette tarte a emprunté le nom du célèbre fromage au lait de chèvre, qui bénéficiera dès 1976 d’une AOC (Appellation d’Origine Contrôlée). Elle est garnie d’une béchamel au chèvre frais, recouverte de chavignol et de croûtons qui donnent à l’ensemble un aspect rustique et original.   Recette pour 3 tartes de 22…

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