Les Nouvelles de la Boulangerie

La Concha Mexicaine

  L’une des viennoiseries les plus couramment consommée au Mexique, à la forme d’un coquillage (concha) avec l’amabilité Canaimpa (confédération de la boulangerie du Mexique). Ingrédients Farine 1kg Sucre raffiné 300 g Sel 12 g 6 oeufs 300 g Levure fraîche 30 g Vanille 10 ml Colorant jaune oeuf 10…

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