Les Nouvelles de la Boulangerie

Le Looking

Cet entremets se compose d’un biscuit joconde garni de mousse exotique. Il renferme en son coeur un coulis gélifié de saison, à la fraise et à la framboise. Décliné en parts individuelles ou de format familial, il prend naturellement place dans la gamme des entremets d’été.   Recette pour 7 cercles de 22 cm sur 4,5 cm…

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