Les Nouvelles de la Boulangerie

Le Marianna

Cet entremets se compose d’un biscuit sacher aux fruits secs, d’un coulis d’abricot et d’une mousse miel et lavande. Un mariage original et des saveurs étonnantes… à goûter sans attendre !   Pour 2 cercles de 22 cm sur 4,5 cm de haut Biscuit sacher aux fruits secs Pâte d’amandes 50% 215 g Jaunes d’oeufs 100 g Oeufs entiers 75 g Sucre semoule 70 g Blancs d’oeufs…

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