Les Nouvelles de la Boulangerie

Le Pâté de la Batteuse

Le « Pâté de la batteuse » (marque déposée) est un cousin de la Pompe aux pommes, dont nous avons publié la recette dans notre édition du 1er juillet. Cette recette nous est communiquée par Monsieur Robert Pupier, qui la tient de son cousin, ex boulanger à l’Aubépin (Rhône), héritée de…

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