Les Nouvelles de la Boulangerie

Litchi

Cette originale viennoiserie se compose d’une pâte levée feuilletée, bien croustillante. Elle est accompagnée d’une délicieuse crème au litchi qui contient de la pulpe et de la liqueur de ce fruit.   Recette pour 30 pièces Ingrédients Crème litchi Pulpe de litchi 500 g Poudre à crème 50 g Sucre 80 g Œufs 2 Liqueur de litchi 40 g – Faire chauffer la pulpe de litchi. – Mélanger la poudre à crème avec le sucre puis…

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