Les Nouvelles de la Boulangerie

Mignonne pistache

La mignonne pistache se compose d’une pâte à brioche garnie d’une crème pistache. Le sucre coloré lui apporte de la gaieté. Ronde et moelleuse, la mignonne ne demande qu’à se faire croquer !   Pour environ 60 pièces Ingrédients Pâte à brioche classique Farine 1000 g Sel 20 g Sucre 130 g Œufs 350 g Lait 250 g Beurre 400 g Levure 40 g…

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