Les Nouvelles de la Boulangerie

Mirliton Dijonnais

Sur un fond de pâte sucrée, cette tarte à l’ancienne est garnie de poires au vin rouge recouvertes d’un appareil mirliton. Pâte sucrée Recette de base Farine 1000g Beurre 600g Sucre glace 400g Poudre d’amandes 120g Sel 10g Oeufs 200g – Sabler ensemble, à la feuille au batteur, la farine, le beurre, le sucre glace,…

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