Les Nouvelles de la Boulangerie

Nid choco-menthe

Ce nid est fait d’une délicieuse brioche tressée garnie de ganache. La fraîcheur de la brioche mentholée s’associe subtilement au caractère fort de la ganache. Un nid généreux pour fêter Pâques avec gourmandise ! Conseil Afin de renforcer le parfum la brioche, casser les oeufs la veille, incorporer l’alcool de menthe, fouetter et réserver au froid.   Pour 15 pièces Ingrédients Pâte à brioche Farine de gruau 1 000 g Oeufs…

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