Les Nouvelles de la Boulangerie

Pain à la meule

Ce pain se compose de farine de blé écrasé à la meule, d’eau et de levain ferme. Il renferme un peu de sel et très peu de levure. Sa croûte et sa mie offrent une très belle couleur. Il est idéal pour trancher de belles tartines, à recouvrir de garnitures variées. Ingrédients Farine de blé écrasé à…

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