Les Nouvelles de la Boulangerie

Pain Apéro

Un peu moins caloriques que les traditionnels feuilletés, ces pains apéro offrent une mie bien moelleuse, recouverte d’une croûte agrémentée de graines. Ce sont d’originaux gâteaux apéritifs. Pour 40 pièces de 50 g Ingrédients Farine T55 1000 g Crème liquide froide 800 g Pâte fermentée 200 g Oeuf 1 Levure 30…

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