Les Nouvelles de la Boulangerie

Pain aux Bleuets du Saguenay Lac St Jean

Le pain aux bleuets, est façonné en boule. Des coupes aux ciseaux permettent de reproduire les pointes du fruit. Des bleuets congelés sont ajoutés sur le pâton avant la mise au four. Cuisson sur sole avec vapeur, durée selon le poids du pain. Ingrédients Farine non Blanchie (Type gruau) 8.5…

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