Les Nouvelles de la Boulangerie

Pain brioché au chaource

Le Chaource est un fromage AOC, fabriqué avec du lait de vache. Il tient son nom du village de Chaource, situé aux confins de la Champagne et de la Bourgogne. Avec ses 50% de matière grasse, il se marie très bien avec ce pain brioché. A déguster tout simplement, comme ça…

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