Les Nouvelles de la Boulangerie

Pain complet aux pruneaux et lardons

Ingrédients 500 g de farine complète 13 g sel 15 g de levure 200 g de levain 350 g d’eau 200 g de pruneaux 100 g de lardons. Fabrication Faire cuire les lardons et les réserver dans un bol. Pétrir 5 minutes en 1re, 8 minutes en 2e. Incorporer les…

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