Les Nouvelles de la Boulangerie

Pain Meunier

A la dégustation, les morceaux de blé répartis dans la croûte et la mie du pain meunier apportent un craquant, très agréable en bouche.   Pour 5 pains de 330 g Conseil Demandez à votre meunier du blé récupéré à la sortie du premier broyeur : il n’aura subi qu’un…

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